Blog Hải Sản
Cá đối biển làm món gì ngon – Tổng hợp những món từ cá đối hấp dẫn
Cá đối là một trong những loại cá ngon và đặc biệt của Việt Nam. Tuy nhiên, có nhiều người không biết loại cá này có nguồn gốc như thế nào và hương vị của chúng ra sao? Cá đối biển làm món gì ngon và hấp dẫn lại giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng bên trong cá? Cùng tham khảo công thức nấu ăn dưới đây để biết về cá đối và các món ăn từ cá đối.
Cá đối kho với cà chua hấp dẫn thơm ngon
Bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu là:
- Cá đối: Lựa chọn cá đối thơm ngon, tươi theo lượng vừa đủ ăn cho gia đình của bạn
- Cà chua tươi thơm ngon, chọn những trái chín vừa.
- Dầu ăn, ớt, hành, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu điều, nước mắm.
Cá đối biển rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp cá với muối, tiêu, dầu điều, bột nêm trong 20 phút để cá thấm đều gia vị. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng như miếng trầu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, đập dập.
- Cá đối kho với cà chua là món ăn lành mạnh mà thơm ngon
Cho hành tím vào nồi, cho 2 thìa dầu ăn rồi cho một nửa số cà chua vào xào, đến khi cà chua nhuyễn thì cho cá đối vào. Tiếp theo cho hết số cà chua còn lại vào, đổ nước ngập cá, nấu đến khi cá sôi thì hạ nhỏ lửa đun đến khi cá sôi và cá săn lại.
Canh cá đối nấu riêu thơm ngon, mát lành ngày hè
Chuẩn bị các loại nguyên liệu bao gồm: Cá đối, cà chua, thì là, hành lá, tiêu, dầu ăn, nước lọc.
Cá đối mua về rửa sạch, lau khô và cắt đôi. Rửa sạch cà chua sau đó cắt lát thật mỏng để cà dễ mềm hơn khi nấu súp. Các loại rau cắt hạt lựu, bỏ rễ, rửa sạch, lau khô. Hành tây rửa sạch rồi thái nhỏ. Đun nóng chảo, thêm một chút dầu và cho cá vào chiên sơ qua.
Đun nóng chảo, cho hành lá vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào xào cùng, đảo đều đến khi chín vàng thì nêm chút gia vị vừa ăn. Cho cá đã hoàn thành vào nồi, thêm 4 chén nước lọc, đun sôi. Sau đó cho phần cà chua còn lại vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm thìa là và tắt bếp. Đổ súp ra bát và dùng với cơm khi còn nóng.
Cháo cá đối ấm nồng trong ngày đặc biệt
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: Cá đối, gạo tẻ, hạt sen, gia vị, ngò gai, quế.
Rửa sạch và để ráo cá đối. Cho cá đối ra khỏi nồi nước sôi, sau đó vớt cá ra lấy nước, cho gạo tẻ và vài hạt sen vào nấu thành cháo, cho cá sau khi luộc chín vào, nêm gia vị rồi vớt cá ra đĩa riêng, hành ngò cắt nhỏ, rưới lên cháo. . trên bề mặt của cháo hoặc bát. Dùng nóng với rau quế, ngò gai, ngò gai và các loại rau thơm …
Món cháo thơm ngon với cá đối luôn thu hút những tín đồ ẩm thực với nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
- Cháo cá đối là món ăn thích hợp để dùng trong bữa ăn hàng ngày
Kho cá đối với dưa cải chua đậm đà, lạ vị
Chuẩn bị những nguồn nguyên liệu cơ bản như: Cá đối, dưa cải, hành tím, hạt gia vị, nước mắm, bột ngọt, muối, đường, hành lá, dầu ăn.
Bắp cải nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ khoảng 5 cm. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn. Tỏi băm nhỏ. Cá đối đánh vảy, làm sạch ruột, bỏ mang. Nêm muối, hạt gia vị, nước mắm, đường, hành lá, hạt nêm.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu, phi thơm hành khô. Cho cá và dưa cải vào nồi đun cho đến khi cạn nước. Cho nước vào, đậy nắp lại, cho cá và kim chi ngấm gia vị vào nấu trên lửa nhỏ.
Khi nước trong nồi cạn, nêm gia vị là được. Khi nước dùng sôi trở lại, cho sò điệp đã băm nhỏ vào xào cùng. Cho cá ra đĩa, chuẩn bị cơm nóng để ăn chung rất ngon và hấp dẫn.
Cá đối chiên giòn dễ nấu lại thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn bao gồm: cá đối, nước mắm, muối, tỏi băm, hành khô bột, tiêu, ớt, dầu ăn.
Cá đối rửa sạch để ráo, ướp với tỏi băm, hành khô bột, tiêu, hạt nêm, nước mắm. Sau khi dầu nóng, bắc chảo lên bếp, cho cá vào chiên vàng đều. Cá sau khi ngấm dầu thì khi chiên sẽ giòn, khi cá chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn chấm với nước mắm, ớt thái nhỏ.
Với những tư vấn về cá đối biển làm món gì ngon trên đây, hy vọng bạn đọc có thể tham khảo và làm phong phú thêm cho bữa ăn ngon của gia đình mình. Cá đối có hàm lượng dinh dưỡng cao, nên thích hợp sử dụng cho nhiều thành viên khác nhau, kể cả trẻ em và người lớn tuổi.
