Cá bạc má làm món gì ngon? Chia sẻ các món ngon từ cá Bạc Má

Nhắc đến các sản vật của biển khơi không thể không nhắc đến cá bạc má, thực phẩm số 1 trong bữa cơm của mọi gia đình Việt. Những món ăn chế biến từ cá bạc má được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn vẫn chưa biết “Cá bạc má làm món gì ngon?” thì hãy cùng Catuoivungtau.com tìm hiểu các món ngon lạ miệng từ cá bạc má để đổi vị cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé!

Các món hấp từ cá bạc má

Cá bạc má làm món gì ngon? Gợi ý đầu tiên cho những tín đồ “yêu bếp” đó chính là làm các món hấp. Cá bạc má tươi ngon đem hấp sẽ vô cùng ngon ngọt và kích thích vị giác của người thưởng thức.

Cá bạc má hấp gừng

Cá bạc má đem hấp gừng sẽ là món ăn bạn nên làm ngay để chiêu đãi cả gia đình. Cá bạc má tươi xanh kết hợp vị thơm nồng của gừng sẽ làm dậy mùi và giữ được hương vị thanh ngọt, mềm dai vốn có của thịt cá bạc má. Món cá bạc má hấp sẽ tròn vị hơn khi bạn ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm ớt.

 

Cá bạc má hấp gừng
Cá bạc má hấp gừng

Chẳng phải mất quá nhiều thời gian, cá bạc má hấp gừng rất dễ thực hiện, chỉ mất một ít phút chuẩn bị và nấu nướng là bạn đã có thể cho gia đình một món ngon hấp dẫn.

Các bước chuẩn bị và cách chế biến

Cá bạc má 5 con Hành lá băm 50 g Gừng 5 g Tỏi 10 g Ớt 1 trái Chanh 1 trái

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm,…

Rau sống: dưa leo, cải xà lách, tía tô, rau quế,…

Dụng cụ: nồi hấp, chén, muỗng,..

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát mỏng và đập dập. Tỏi và ớt làm sạch, băm nhỏ. Cá bạc má, lấy sạch ruột bên trong, cắt vay làm sạch vẩy và rửa sạch với nước muối loãng.
Cho lên cá gừng đập dập, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm để ướp chờ hấp.

Bước 2: Làm nước chấm

Cho vào chén lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, nước cốt chanh, 2 muỗng nước khuấy nhẹ tay cho đường tan hết. Cho tỏi và ớt băm trước đó vào, nêm cho vừa ăn là được.

Bước 3: Làm mỡ hành

Cho dầu vào chảo, chờ nóng cho hành băm vào với 1/5 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều. Thấy hành hơi săn lại là có thể tắt bếp.

Bước 4: Hấp cá

Cho cá đã ướp trước đó vào nồi hấp khoảng 15 phút là có thể lấy ra. Lấy mỡ hành cho lên trên mặt cá và chờ thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Cá bạc má hấp tươi ngon, thịt cá vẫn giữ được hương vị thanh ngọt vốn có kết hợp với mỡ hành thơm phức beo béo cuốn với bánh tráng và rau sống, chấm với nước chấm tự pha thì ngon ngất ngây nhé!

Bên cạnh hấp gừng thì cá bạc má hấp giấm được xem là gợi ý hoàn hoàn dành cho những ai không biết “Cá bạc má làm món gì ngon?”. Cá bạc má hấp giấm không chỉ có hương thơm động lòng người mà hương vị còn vô cùng hấp dẫn, thịt cá tươi, săn và ngọt tự nhiên,. Cá bạc má hấp giấm sẽ ngon hơn nếu ăn cùng bánh tráng cuốn, rau sống và chấm mắm ớt sánh đậm.

Thực hiện món cá bạc má hấp gừng vào dịp cuối tuần để cả nhà cùng quây quần thưởng thức không chỉ giúp ngon miệng và còn giúp gắn kết tình cảm gia đình.

Các món kho từ cá bạc má

Trong mâm cơm của người Việt có một món ăn luôn luôn hiện diện đó là cá kho. Đa dạng các món kho từ cá bạc má sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Cá bạc má kho măng

Cá bạc má làm món gì ngon? Cá bạc má kho măng thơm ngon hấp dẫn là đáp án hoàn hảo dành cho bạn. Thịt cá chín vừa thấm hút gia vị hòa quyện cùng măng giòn ngọt sẽ làm bạn ăn mãi không biết ngán. Để món ăn thêm dậy vị, bạn có thể thêm ớt hoặc tiêu, cá kho thấm đẫm gia vị, cay cay mặn mặn sẽ khiến ai cũng suýt xoa vì độ ngon.

Cá bạc má kho măng
Cá bạc má kho măng

Cá bạc má kho tiêu

Cá kho tiêu luôn mang đến một sức hấp dẫn khó cưỡng. Thịt cá mềm dai, nước kho sánh đậm, hương vị dậy mùi tiêu đậm đà quyến rũ. Tất cả hòa quyện và thấm đều vào nhau tạo nên thành phẩm vô cùng kích thích vị giác người thưởng thức. Bạn có thể ăn cá kho cùng với cơm nóng cực kỳ thơm ngon, bắt vị.

Cá bạc má kho thơm

Cá bạc má làm món gì ngon? Gợi ý dành cho bạn đó là cá bạc má kho thơm, đây được xem là món ăn quốc dân của nhiều gia đình Việt. Cá bạc má đem kho với thơm sẽ có hương vị mềm thơm, đậm vị, nước khô chua chua mặn mặn vô cùng hấp dẫn. Cá kho thơm ăn kèm với cơm nóng sẽ khiến bạn no căng bụng mà vẫn thấy thèm.

Các bước chuẩn bị và thực hiện

Nguyên liệu:

– 3 con cá bạc má.

– 1/2 quả dứa

– 1/2 củ hành tây, quả ớt

– Nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu.

Bước 1:

– Làm sạch cá bạc má, rửa sạch và để ráo

– Dứa gọt vỏ thái lát mỏng

– Xếp dứa bên dưới và đặt cá lên trên

Bước 2:

– Cho nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu vào và để trong 15 phút để cá ngấm gia vị

– Cho dầu ăn vào và bắt đầu kho cá.

– Cá vừa sôi thì cho ít nước lọc cùng ớt thái lát vào.

Bước 3:

– Kho cá sôi thì giảm lửa nhỏ cho tới khi nước trong nồi cạn là được

– Tắt bếp rồi cho hành tây thái mỏng vào và đậy vung lại. Hương thơm của hành tây sẽ giúp làm giảm vị tanh của cá

 Cá bạc má kho cà chua

Cá bạc má kho cà chua hứa hẹn là món ăn khiến bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn và hao cơm đấy nhé. Cá bạc má rất hợp với cà chua, cá đem kho với cà chín mềm thơm, béo kết hợp với nước kho cà chua đậm đà cực kỳ kích thích vị giác người ăn. Nếu gia đình bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt để dậy vị và tăng cảm giác kích thích khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này..

Các món canh từ cá bạc má

Đừng lo lắng cá bạc má làm món gì ngon vì có vô số cách chế biến cực kỳ đơn giản đơn chờ bạn thực hiện. bên cạnh các món hấp, kho thì cá bạc má nấu canh cũng là một gợi ý tuyệt vời.

Cá bạc má nấu ngót

Canh cá bạc má nấu ngót không chỉ thơm ngon và còn trọn đầy dưỡng chất và thanh nhiệt ngày hè. Thịt cá chắc, ngon ngọt hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh, tròn vị khiến người ăn ngon miệng đến không ngờ. Món canh này phù hợp để ăn chung với cơm, giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi bức nhờ tính thanh mát của rau ngót và cá.

Cá bạc má nấu ngót
Cá bạc má nấu ngót

Cá bạc má nấu canh chua

Canh chua cá bạc má là món ngon bạn không nên bỏ qua khi lên thực đơn cho bữa cơm gia đình. Cá bạc má ngon ngọt, thịt cá mềm hòa quyện cùng vị chua đậm đà, giòn giòn của đồ chua tạo nên một mỹ vị khiến ai cũng phải cảm thán về độ ngon. Để kích thích vị giác, bạn có thể chấm cá kèm với nước mắm ớt và ăn kèm cơm nóng. Món canh đơn giản dễ làm này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Trên đây là món ăn cực đơn giản, dễ thực hiện, đem lại cảm giác mới lạ cho bữa cơm gia đình bạn với nguyên liệu cá bạc má. Với những gợi ý trên chắc hẳn bạn đã tìm được đáp án cho câu hỏi “cá bạc má làm món gì ngon?” để điểm tô cho mâm cơm thêm đa dạng.

Nếu có nhu cầu chọn mua cá bạc má tươi ngon hay các đặc sản biển khơi giá tốt, đừng quên truy cập Catuoivungtau.com bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *